谣言:高钙奶更补钙。
真相:未必更补钙。
虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。再者,在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,因此奶制品中不会额外添加很多钙。
另外,人体每天对钙的需求量在800毫克左右,高钙奶中多出来的那几十毫克钙并不能发挥太多作用,更何况高钙奶中的钙吸收效果还不好。
此外,高钙牛奶中的钙含量虽然相对较高,但如果摄入过多无法被机体完全吸收,剩余的钙反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担,严重时还可能引发高钙血症。
(来源:科学辟谣平台)