谁是水果中的营养全能冠军呢？这个殊荣，最应该授予的是鲜枣。

　　这是因为鲜枣富含维生素C、B族维生素、膳食纤维、钾等矿物质以及多种有机酸，营养十分丰富全面。

　　秋冬温差大，感冒易发。对于维生素C摄入不足的人群来说，适量补充维生素C有维护机体免疫力的作用。如果长期缺乏维生素C，会让免疫系统的重要细胞——吞噬细胞的功能受到影响，人更容易感冒，也更容易出现倦怠、全身乏力等情况。

　　补充维生素C最好的办法是吃新鲜的蔬菜水果，越新鲜，维生素C保留得越好。

　　水果中，鲜枣维生素C含量尤其高，含量高达243毫克/100克。平时补充维生素C，大家可能会想到橙子、柠檬等，而鲜枣中维生素C含量是橙子的7倍，葡萄的10倍，柠檬的11倍，石榴的20倍，这就是在常见水果中鲜枣被称为“维生素C之王”的原因。

　　除了维生素C，鲜枣还含很多营养物质，钾含量达375毫克/100克，比香蕉都要高，对保护血管有好处。此外，鲜枣中胡萝卜素、锌的含量也很高，有抗氧化和保护皮肤的作用。

　　吃多少才合适呢？对一般成人来说，最简单的一个衡量办法就是：每天用手抓一小把，抓多少就吃多少，而且尽量放在两餐之间吃，以免影响食欲。

　　吃枣时一定要细嚼慢咽，要把外面的皮嚼碎嚼烂，因为枣皮不容易消化，尤其是胃肠道疾病患者，如果吃得太快，可能会增加肠胃不适感。