从小就能听到长辈说：“多吃点，千万别让自己饿着。”对于减肥的人来说，“饿”甚至是痛苦的代名词。其实，适当轻断食会对身体有很多好处。

　　适当轻断食有助于身体健康

　　近期，两项研究证实了，适当的饥饿感对身体有好处。

　　辽宁省神经系统疾病发病机制研究重点实验室、中国科学院大连化学物理研究所的研究人员发现：短期禁食会导致大脑代谢发生显著变化，促进大脑健康。

　　研究分析大脑中的代谢产物发现，禁食会改变大脑的能量代谢方式，从依赖葡萄糖为主转变为依赖脂肪酸为主。同时，激活大脑的抗氧化和抗炎机制，发挥神经保护作用，保护其免受损伤。

　　发表于期刊《科学》（Science）上的一项研究也发现，偶尔“饿一饿”有助于身体健康。研究人员称，这可能与进化过程中的适应性反应有关。

　　在自然界中，食物并不总是充足可得的，动物们常常面临饥饿的挑战。因此，身体形成了一种适应性机制，即在饥饿状态下调整基因表达，以提高生存能力、延缓衰老。

　　少吃点原来还有这么多好处

　　轻断食也叫“间歇性断食”，是指有时候正常吃，有时候少吃，能够达到减肥、改善代谢的目的。长期吃得过多容易导致肥胖，给身体带来负担，适当减少进食量则有诸多好处。

　　减轻体重

　　轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数人在科学合理地限制饮食一周后，体重都会有所下降。

　　降低坏胆固醇

　　轻断食可降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平。

　　有助于控制血糖

　　轻断食有助于改善空腹血糖和餐后血糖水平，是一种安全的饮食干预。虽然短期内不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。

　　促进血液循环

　　轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

　　促进大脑健康

　　每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响。

　　降低身体氧化应激水平

　　轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

　　疏解不良情绪

　　断食难免面临饥饿，却会提升幸福感。在对52例患有慢性疼痛的患者，进行为期两周的断食疗法研究后发现，超过80%的人抑郁、焦虑程度得到缓解。

　　找到适合你的轻断食方式

　　轻断食不是简单的忍饥挨饿，而是改变生活方式和与身体交流。轻断食时，不仅要创造一个健康的生活环境，远离不健康食物，调整情绪和睡眠，还要调整人际环境，给自己更多正能量。

　　适合人群：肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

　　不适合人群：孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在18岁以下、70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。

　　目前，全球流行的轻断食主要分为4个类型：

　　隔日断食法

　　一天正常吃，隔天食量降到25%~50%。

　　5∶2断食法

　　一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%。

　　果蔬汁断食法

　　1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡。

　　日内断食法

　　一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。

　　早餐晚点，晚餐早点，且食物丰富、热量足够、休息质量高，日内断食的方法才能发挥真正的健康效益。

　　断食期间，食物应以低热量、高营养为主，如果蔬和清淡的汤、粥等。另外，在断食时也应适量运动，提高新陈代谢，防止机体消耗肌肉。