秋去冬来，又到了萝卜集中上市的季节。自古以来，中医和民间就有“萝卜治百病”之说，可以称得上是冬季养生的首选食材。过去在我们老家，萝卜不仅是过冬的当家菜之一，更被人们看成是身体健康的“放心菜。”

　　不知是家乡的沙质土地适合，还是因为它既耐储存又养人，总之我们那里的老百姓很喜欢种白萝卜。“头伏萝卜二伏菜，三伏种荞麦”，初伏，是点种萝卜的最佳时节。这个季节雨水充沛，萝卜籽种下去，不用理会，几天后萝卜苗便出得齐齐整整。在火热的夏季，在阳光的照耀和雨水的滋润下，一株株幼苗慢慢长出一条条白嫩的小腿，如一群绿裙女童在列队舞蹈，让人心生欢喜。到了立秋，萝卜缨舒展开它宽大的叶片，那一半在地上一半在土中的萝卜，分明已出落成娉婷妙女，犹抱琵琶半遮面，半掩红妆略露羞。秋冬之交，大地一派萧瑟，而满地的萝卜却像一个个英勇无比的战士，迎风傲雪，执著地坚守着脚下的土地。

　　农谚云：立冬不出菜，冻了你别怪。因此，赶在霜冻到来之前，人们要及时把地里长着的萝卜收回家。这时候，家家大人小孩齐上阵，“嗨哟嗨哟拔萝卜”。男人在地里拔，女人在后面 收，孩子们则满地疯跑着玩耍，欢声不断，热热闹闹。

　　我们那儿最多的是白萝卜，能生吃的青萝卜是稀有品种。很多人爱吃萝卜，主要还是看重了其特有的功效。人们常说，鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安。科学研究证明，萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；含有的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分吸收；含有木质素，能提高咀嚼细胞的活力，吞噬癌细胞。的确，吃过萝卜之后往往能痛痛快快地打几个饱嗝或放几个响屁，上下通气，酣畅之感顿然而生。老百姓把它当成是“放心蔬菜”，实不为过。

　　如今人们餐桌上的食物丰富多样，到了冬季，萝卜不再是每天必吃的当家菜，但我还是喜欢时常吃点萝卜。因为，那是我味蕾上的美好回忆，是亲情的味道，是我记忆里的乡愁。

　　（作者单位：重庆市酉阳县丁市镇人民政府党政办公室）