谣言：经常吃豆腐容易得肾结石。

　　真相：吃豆腐不会让人得肾结石。

　　豆腐由大豆制成，大豆中含有嘌呤、钙和草酸。草酸进入尿液会与钙形成草酸钙，草酸钙溶解度较低，很容易成为结石，因此很多人认为吃豆腐会导致肾结石。

　　但其实豆腐的草酸含量很低，大豆经过加工后，其中的嘌呤物质会被去除，草酸含量也会降低，残余量通常很少。不仅如此，豆腐中含有的丰富钙物质还有助于降低结石风险，因此吃豆腐不会得肾结石，结石病人也能食用豆腐。