材料：嫩豆腐250g、猪肉150g、水发木耳50g、洋葱1片、生姜1片、香葱1根、橄榄油3mL、食盐2g、黑胡椒粉2g、五香蒸肉粉40g、老抽2mL、黄酒2mL。

　　做法：

　　1.将猪肉切片，倒入蒸肉粉、黄酒、老抽搅拌均匀，腌渍15分钟，备用。

　　2.将洋葱、生姜切丝，香葱切碎，备用。

　　3.将豆腐切成厚块，平铺在深碗中，将水发木耳平铺在豆腐上，姜丝、洋葱丝均匀撒在水发木耳上，撒上食盐和黑胡椒粉。

　　4.取出腌渍好的猪肉片，平铺在碗里，淋上橄榄油。

　　5.蒸锅内加入适量清水，水开后将其放入锅中，隔水蒸30分钟，起锅前一分钟撒上葱花即可。