山竹口味清甜，营养价值高，也是大家很爱吃的热带水果之一。那么，在日常生活中，我们应该怎么挑选才能买到新鲜优质的山竹呢？接下来就一起看看这几个挑选小技巧吧。

　　看叶瓣：新鲜山竹叶瓣颜色较绿，如果发现叶瓣为黑褐色，且叶瓣干瘪，就说明该山竹可能已经存放了较长时间。

　　捏外壳：挑选山竹时，可以用大拇指轻轻捏一下山竹的外壳，如果外壳较硬，没有下陷的感觉，就说明该山竹过老，或是已经存放了很长时间；如果外壳很软，按下去有明显的凹陷感，那么里面的果肉很有可能已经腐烂；如果外壳捏起来不软不硬，下陷后会迅速回弹，这样的山竹就是新鲜优质的。

　　数果蒂：山竹底部的果蒂瓣数一般在4~8片不等，其实，果蒂的瓣数就代表了这颗山竹内果肉的瓣数。

　　掂重量：同样大小的山竹，水分越多重量越重。

　　看颜色：新鲜山竹的外壳呈黑紫色，表面光滑湿润。如果山竹表面颜色偏暗红色，则说明该山竹还没有熟透，口感会略酸一些。