厨房里常用的铝箔纸具有价格便宜、耐高温等特点，除了能包裹食材外，还有许多妙用。

　　包裹食材

　　圆形食材，例如菠萝面包、小餐包等，如果直接拿进烤箱烤，容易出现外皮焦、内馅未受热的情况，这时可用铝箔纸亮面朝内将食材包裹好后再烤。

　　原理：烤箱的热源传到铝箔纸再传到食物，由于此时食物与铝箔纸密闭夹层中会产生水蒸气与热空气，食物受热较均匀。

　　研磨姜、蒜

　　姜、蒜在研磨板上磨成泥后，残渣总卡在研磨板的小洞里，清洗起来既麻烦又易割手。铝箔纸亮面平滑，可将铝箔纸亮面朝上铺在研磨板上压合后再磨泥。

　　原理：铝箔纸容易塑形，放在研磨板上压平，研磨板凸起部分会让铝箔纸产生锋利的棱角，用来磨泥很方便。　

　　奶油保鲜　　

　　拆封后的奶油可用铝箔纸包裹后再放进冰箱保存，保鲜效果比保鲜膜更好，因不用加热，亮面朝内或雾面朝内包裹奶油皆可。

　　原理：铝箔纸较保鲜膜材质阻隔性更好，可隔绝大部分空气、水汽和光线，可延长保鲜期。

　　去除污渍

　　金属锅具可以用揉成球的铝箔纸擦拭，例如烤肉架的焦垢、烤过食物的烤箱，都可将用过的铝箔纸揉成球来刷洗。

　　原理：揉成球状的铝箔纸表面会有许多棱角，能产生刮削作用，可用来去除锅具污渍。

　　磨剪刀

　　剪刀如果变钝了，别急着扔掉，拿来剪一剪铝箔纸就能恢复剪刀的锋利度。

　　原理：如同磨刀石能将菜刀磨锋利一样，剪刀在剪铝箔纸的同时，会产生摩擦力，从而使剪刀变锋利。　　

　　保存黏土

　　小朋友玩的树脂黏土属于风干类土质，不能随意暴露在空气中，水分一旦蒸发便难以塑形，这时可以用铝箔纸包起来保存。

　　原理：铝箔纸可防止光线直射、阻隔空气，能延长树脂黏土保存期限，亮面朝内或雾面朝内包裹皆可。