粮食安全是“国之大者”。习近平总书记强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。进入“十五五”时期，国际粮食市场波动、气候变化、供应链不稳定等因素交织叠加，国内消费结构升级，数字平台重塑信息传播方式。保障粮食安全，既要稳产能、强科技、保耕地、畅流通，也要重传播、聚共识、强信任、育文化。粮食安全不仅要“产得出、供得上”，还要“讲得清、信得过、守得住”。新时代新征程上，要把粮食文化传播作为提升粮食安全治理效能的重要抓手，把粮食安全、粮食文化、粮食经济和粮食故事讲得更可信，为推进中国式现代化筑牢坚实粮食安全根基。

　　把粮食安全传播作为提升治理效能的重要环节。粮食安全首先是物质安全，是耕地、种子、生产、储备、流通和产业链安全。没有稳定的粮食综合生产能力，没有严格的耕地保护制度，没有现代农业科技和装备支撑，就不可能把饭碗牢牢端在自己手上。但粮食安全又不止于物质安全。粮食连着土地、农民、家庭、市场，也连着社会信任、公共预期和国家形象。粮食安全传播不是外围工作，更不是简单口号，而是现代粮食安全治理体系的重要组成部分。高质量传播能够把国家战略转化为群众可感、可知、可参与的日常实践，把治理体系转化为社会信任，把复杂链条转化为公众听得懂、能理解的生活语言。在数字传播环境下，一条粮油价格消息、一段食品安全短视频，都可能迅速影响预期。粮食安全传播必须从“事后说明”转向全过程“预期引导”，从简单告知转向主动解释，从笼统表态转向证据呈现，成为稳定预期、凝聚共识、修复信任的重要环节。

　　推动粮食安全战略融入群众日常生活。粮食安全是国家战略，但最直接地体现在一日三餐中。要让粮食安全深入人心，就不能只停留在宏观指标、政策文件中，而要进入家庭、学校、社区、平台和餐饮等生活场景。要从家庭餐桌讲粮食安全。家庭是节约粮食教育的第一课堂。家长给孩子讲“一粥一饭来之不易”，讲农民劳动和自然风险，讲适量备餐、科学储粮、减少浪费，就是最有效的粮食安全教育。要从学校课堂和社区治理讲粮食安全。把粮食安全教育纳入劳动教育、科学教育、生态文明教育和思想政治教育，组织学生走进农田、粮库、农产品加工企业，开展“从田间到餐桌”的实践活动；社区则可围绕科学储粮、合理膳食、食品安全等主题，开展常态化宣传教育。要从平台场景和餐饮文化讲粮食安全。电商、外卖、直播、短视频等，都在影响公众对粮食和食品的认知。平台不能只承担交易和流量分发功能，也应承担真实展示、消费引导和反浪费责任。餐饮是粮食消费的重要场景，要把反食品浪费与文明餐桌建设结合起来，养成适量点餐、小份菜、剩餐打包等习惯。

　　以粮食文化传播促进粮食经济高质量发展。粮食文化传播不仅有教育功能，也有经济功能。讲好粮食故事、讲清粮食标准、讲活粮食文化，有助于促进品牌建设、优质优价形成、产业链延伸和乡村产业振兴。粮食安全不能只停留在低水平保供，还要在守住安全底线基础上推动粮食经济高质量发展。要以传播促进优质优价。优质粮食要获得市场认可，需要消费者知道它好在哪里、为什么好、是否可信。大米的口感和产地、产业链作用等都需要通过通俗表达进入消费者认知。消费者理解品质差异，市场才能形成优质优价；市场形成优质优价，农民和企业才有动力提升质量。要以传播促进品牌建设、产业融合和节粮减损。粮食品牌不是包装出来的，而是由稳定品质、标准体系、质量检测、产地信用、文化内涵和市场口碑共同形成的。粮食产业也不只是种植业，还包括加工、物流、电商等环节。粮食文化传播要推动“会讲故事”与“能强产业”统一起来，把节粮减损作为传播的重要内容，减少各环节损失，增加有效供给，降低资源消耗和社会成本。

　　构建系统化常态化高质量传播体系。随着人民生活水平提高，粮食安全的内涵不断拓展，从解决“吃得饱”向解决“吃得好、吃得安全、吃得营养、吃得健康”转变。粮食安全传播既要讲清为什么要把饭碗牢牢端在自己手中，也要引导公众理解肉蛋奶、果菜鱼、杂粮、林下食物、水产品等都是现代食物供给体系的重要组成部分。筑牢粮食安全社会根基，必须构建系统化、常态化、分众化、数字化的高质量传播体系。要构建政策阐释体系，围绕耕地保护、产能提升、粮食储备、节粮减损、食品监管等重点政策，形成权威、准确、通俗的传播产品。要构建公共教育体系，把粮食安全教育纳入学校、社区、家庭和平台传播。要构建平台传播和风险沟通体系，推动互联网平台规范商品展示、直播带货、食品安全回应等，对突发事件做到快速回应、事实清楚、证据充分、措施明确。此外，还要构建国际传播体系，围绕粮食安全成就、农业科技进步、农耕文明和全球粮食治理贡献，讲好中国粮食故事。

　　（作者单位：南京财经大学新闻与文化传播学院，本文为国家社科基金资助项目：20CXW004成果）