本报讯 （通讯员 陈怡）12月22日—24日，以“千年荣昌·冬至暖‘羊’”为主题的2023年“荣城构羊”羊肉美食文化节将在荣昌夏布小镇举办。

　　本次活动由中共重庆市荣昌区委、重庆市荣昌区人民政府主办，主要包括“千年荣昌·冬至羊肉美食宴”“千年荣昌·冬至养生堂”“千年荣昌·冬泳畅游”等内容。

　　据了解，荣昌饮食文化始于南宋，兴于明清，融入重庆江湖菜、成都官府菜、自贡盐帮菜、潮汕客家菜等精髓，特色美食自成体系，代表菜品有荣昌羊肉汤、荣昌卤鹅、荣昌烤乳猪等。

　　荣昌羊肉汤制作技艺于2008年被评为非物质文化遗产，各地宾客来到荣昌，均以品尝羊肉汤为快事。荣昌羊肉汤在食材上采用了本土优质新鲜羊肉，制作技艺上更是集两广移民和本土饮食习惯之大成。

　　活动现场，市民可以品尝羊肉汤宴、烤全羊宴。

　　主办方还为现场就餐的食客设置了“免吃”抽奖环节，被抽中的餐桌号当天用餐免费（仅限活动菜单公布的消费品类，额外消费仍需自费）。

　　活动期间，市民朋友们可到冬至养生堂感受各类中药饮品、养生膏方等中医类产品展示及体验，还有荣昌区中医院医师现场问诊咨询。在夏布小镇，还有鲜羊肉、羊肉半成品、沙堡萝卜、羊肉酥肉小吃等食材展销，市民朋友可随意挑选。