微波炉解冻。微波炉解冻可能是目前家里面用时最快，操作也最方便的解冻法。现在很多微波炉都有专门的解冻功能，只需要把要解冻的食物放进去，然后设置好时间，放进去一按即可。

　　冷藏解冻。冷藏室的温度通常是0～4℃，这个温度下，多数微生物活动都会变慢甚至被抑制，不仅解冻的安全性大大提高，而且可以很大程度上保持肉类的品质。使用冷藏解冻的关键是，提前做好规划，建议把肉提前一天拿出来，放到保鲜盒或保鲜袋中，装好后放在冰箱的冷藏室。

　　把肉放在保鲜袋里，放冷水中解冻。将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里密封好，比如干净的保鲜袋，之后再投入到自来水中浸泡化冻即可，可以每半个小时换一次水。

　　无论用哪种解冻方法，食物一旦解冻，最好尽快加工烹调吃掉，避免再次冷冻、反复解冻。