鸡爪。鸡爪又被称为“凤爪”，虽然肉不是很多，但是多皮、筋，用来卤制、红烧、煮汤都别有一番风味，既能当零食，也能当菜。就是这样一款备受喜爱的食材，热量却超乎你的想象：吃3个鸡爪的热量，堪比两碗米饭。

　　鸡爪骨头多，看着瘦，吃起来特别有嚼劲，很少有人将其和油腻的脂肪联系起来。然而，数据显示，鸡爪脂肪含量高达16.4%，跟猪蹄差不多。

　　一个鸡爪从30克到50克不等，可食部分60%左右。按照平均40克/个来算，每顿吃3个的话，就相当于吃进去11.8克脂肪。更何况，很多人一次吃好几个鸡爪，更会让热量超标。

　　此外，做鸡爪时如果放了白糖，也会让身体摄入过多的热量。柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利。不过，鸡爪还是有一定的营养优势。其蛋白质含量高，达到23.9%，仅次于鸡胸肉；胆固醇含量（103毫克/100克）比内脏低，钙含量（36毫克/100克）在鸡的各部位中也是比较高的。可以偶尔当作零食吃一个，不建议大量食用。　　

　　腐竹、豆腐皮。豆腐皮是豆浆煮沸后，从豆浆表面连续挑起的薄膜状产品。腐竹是从豆浆表面连续挑起豆浆皮，干燥后形成的类似竹枝的产品。数据显示，豆腐皮脂肪含量在23%左右，腐竹在21.7%左右。

　　辣椒酱。制作辣椒酱时，往往需要加入大量油脂把辣椒充分包裹起来，才能让辣椒素充分释放。市面上售卖的辣椒酱的脂肪含量在40%~80%之间。

　　沙拉酱。拌蔬菜的沙拉酱或蛋黄酱热量并不低，脂肪含量分别高达63.4%和73.5%。

　　雪花牛肉。雪花牛肉看似瘦肉，其实内部布满了白色的脂肪花纹，脂肪含量几乎达到了一半。一口牛肉里面约有半口肥肉。

　　粗粮饼干。粮食、豆类中主要含的是不可溶性膳食纤维，比较粗糙。想要达到一个较好的口感，需要油脂在里面起到“润滑”作用。

　　非油炸薯片。非油炸薯片只是工艺上不经过油炸，取而代之的是烘烤制作，烘烤前要放很多油才能达到酥香脆的口感。

　　风味酸奶。一些打着“味浓”旗号的牛奶，加了稀奶油、奶油、无水奶油等。此外，酸奶一旦标上“风味”这两个字，就不是原味酸奶，热量也会更高。

　　果蔬脆片。油炸后的果蔬脆片，植物油大多排在配料表的第一位，这类产品的脂肪含量一般为27%~40%，跟薯片不相上下。为了改善口感，糖和盐含量也不少。