第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会现场展示的各色榨菜展品。新华社记者 刘潺 摄

　　2月20日，第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会在涪陵开幕。据悉，中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会是榨菜产业提质发展的重要载体，作为世界榨菜之乡，涪陵将抓住机遇持续发力海外市场，并加快建设未来榨菜科创基地和全球榨菜出口基地。

　　“走出去”“请进来”开放视野

　　在此前举办的重庆市新闻发布会上，涪陵区相关负责人介绍，本次展会具有国际化、协同化、融合化、智慧化四大特点。大会立足于推进“世界三大名腌菜”（涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）合作交流和涪陵榨菜产业“走出去”“请进来”开放视野，邀请了德国、法国、日本、韩国等国家和地区有关组织负责人与会，一同参加世界榨菜产业创新大会、签订合作协议、同台展示推介世界名腌菜等活动。同时，特别邀请浙江对口支援地区、重庆“一区两群”区县等进行交流合作，共同展现协同发展优异成果、交流相互发展经验、展示特色商品，进一步扩大区域经贸交流合作。

　　大会将“展”“会”“赛”深度融合，同时，举办榨菜产业创新大会、慈善公益论坛、电商直播大赛等活动。进一步升级打造“云上展馆”，全新推出知涪味、挑涪货、品涪道、览涪事、逛涪展5大主题，对美食、展销、文化、新闻、展会进行动态全景式线上线下互动。

　　加快建设全球榨菜出口基地

　　涪陵区相关负责人表示，涪陵是世界榨菜之乡，拥有全球规模最大最集中的榨菜产区，青菜头的种植面积已经超过了73万亩，成品出口遍及81个国家。未来5年涪陵将抓住成渝地区双城经济圈建设机遇，加快建设未来榨菜科创基地和全球榨菜出口基地。

　　围绕国内国际两大市场，涪陵将推动榨菜产业绿色化、标准化、规范化、国际化发展，加快建设国际农产品加工产业园，努力将涪陵打造成为全球规模最大的榨菜原料鲜销基地、出口基地和加工基地。力争到2027年全区青菜头种植面积提升至75万亩，总产量提升至190万吨，产业总产值跃上200亿元大关。同时，高质量办好榨菜产业国际博览会等高规格的节会，高标准建设国家级外贸转型升级示范基地，大力支持企业扩大海外市场。

　　涪陵区还将围绕吃、购、游全方位引领酱腌食品的消费潮流。力争到2027年农村居民人均榨菜纯收入达到3500元以上。

　　继续“征战”海外市场

　　为助力涪陵榨菜继续深耕海外市场，重庆市商务委相关负责人表示，将支持涪陵高质量建设榨菜国家外贸转型升级基地和打造全球榨菜出口基地，推动原料供应互联互通、生产加工互助共享、科技研发协同合作、产品市场融合发展。同时大力推进涪陵榨菜内外贸一体化发展，推动国内外标准互联互通，持续做大涪陵榨菜出口规模，做强优势产业集聚效果。

　　为促进“涪陵榨菜”抱团出海，涪陵将通过发展跨境电商等现代流通方式，引导生产加工企业、外贸企业、跨境电商企业、物流企业加强业务协同和资源整合，积极布局海外仓。

　　以涪陵榨菜外贸产业发展需求为导向，涪陵将培养集聚一批业务精湛、创新能力强的高水平对外开放人才。另外，利用“一带一路”、RCEP等双边或多边合作框架协议，开拓培养包括“涪陵榨菜”在内的特色农产品、消费品海外市场，支持榨菜企业境外参展，将更多的国家和地区拉入涪陵榨菜的“朋友圈”。