近日，铜梁区白羊镇食佳蔬菜专业合作社社员正在晾晒大头菜，为下一步制作咸菜备好原料。

　　咸菜是白羊镇的特色产业，至今有300多年的加工历史。2021年以来，白羊镇党委、政府在乡村振兴产业发展工作中，确定了打造咸菜小镇的目标，并按照大力发展新型农村集体经济的总体要求，通过与重庆龙裕城乡建设开发有限公司的合作，建造标准化咸菜加工车间和储藏车间。

　　通讯员 赵武强 摄