铜梁白羊镇水碾村在产业振兴工作中，组建起咸菜专业合作社，发掘具有400年历史的咸菜加工工艺，开发的系列咸菜获评绿色食品和非物质文化遗产。

　　今年，加工的700余吨咸菜实现产值700多万元，全村人均增收1000余元。

　　图为工作人员研究改进咸菜包装。

　　通讯员 赵武强 摄