馒头虽然是我国一大主食，但却很少有人知道它的来历。其实，馒头在我国古代就已经出现了，据说还是一位非常著名的人物发明的。馒头到底是怎么来的？又是谁发明的？下面我们就一起来看看吧。

　　馒头是一种将面粉、酵母（老面）、水等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形，味道松软可口。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。

　　提起馒头可谓历史悠久。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。馒头便由此而来。后来，民间习此风俗。

　　（本报综合）