材料：尖椒200g、莲藕200g、干辣椒3g（可不加）、葱花5g、糖10g、醋10mL、生抽3mL、淀粉5g、盐2g。

　　做法：

　　1.莲藕洗净去皮，切成片，备用。

　　2.尖椒洗净，去籽切成段，备用。

　　3.碗中加入糖、醋、生抽、盐、淀粉和适量清水勾兑成料汁，备用。

　　4.锅中加入适量食用油，倒入尖椒煸炒至表面出现斑点。

　　5.倒入干辣椒、藕片，炒至藕片透明后倒入料汁。

　　6.大火烧开至汤汁粘稠，撒上葱花即可。