材料：香菇6个、猪肉100g、食用油3mL、蚝油3mL、姜3g、盐1g、葱适量。

　　做法：

　　1.用清水或者温水浸发香菇后剪去香菇蒂。

　　2.锅中倒入清水，烧开放入香菇，焯水5分钟后捞出冲洗一遍，吸干水分。

　　3.猪肉先切片，姜切丝，混合剁成肉末。

　　4.肉末中加入食用油、盐和蚝油，搅拌均匀后摔打几分钟。

　　5.把肉末塞入香菇，放入蒸锅大火蒸10分钟，撒上葱花即可装盘。