早餐对人体血糖水平有重要的影响，不吃早餐或营养不均衡的早餐使血糖维持在低水平，人体就会有饥饿感，注意力难以集中。同时，不吃早餐还会增加罹患一些疾病的概率。

　　1.不吃早餐会增加超重或肥胖的风险

　　很多年轻人认为不吃早餐还可以减肥，实际上，目前大多数研究都表明不吃早餐不仅无法减肥，还可能增重，而规律地吃早餐更利于控制体重。在1999年至2002年的NHANES研究中发现，和不吃早餐的人相比，规律进食早餐的人患超重/肥胖的风险降低31%。

　　2.不吃早餐会增加患其他代谢性疾病的风险

　　不吃早餐还跟高血压、脂肪代谢紊乱及代谢综合征发生有关。一项多中心的队列研究通过对3598例年轻人进行为期18年的随访调查后发现：跟不经常吃早餐的人相比，每天吃早餐的人不仅体重明显降低，患高血压和代谢综合征的风险也更低。

　　3.不吃早餐增加患2型糖尿病的风险

　　不吃早餐还跟糖代谢受损有关，包括空腹血糖升高及全天餐后血糖高。最近有多项前瞻性的研究均表明，不吃早餐会增加患糖尿病的风险。尤其是患2型糖尿病的风险增加21%。同时，不吃早餐也不利于糖尿病患者控制血糖。

　　4.长期不吃早餐容易引起便秘

　　人体需要通过肠胃进行新陈代谢活动，如果经常不吃早餐，就容易打破人体正常代谢规律，从而使肠胃出现问题，就会间接导致便秘的出现。　

　　建议大家养成吃早餐的好习惯，一顿营养充足的早餐也应该以谷薯类为主，食物种类应该多样化。为人体提供足够的能量以及维生素和钙、锌、铁等营养元素，用以满足工作需要，同时还要注意降低脂肪摄入量，预防肥胖和高血脂等营养过剩引起的疾病。