维生素的摄入量超过国家推荐标准量的上限,身体轻则受损,重则中毒。剂量不同,效果也会不同。对正常人来说,如果想适度补充维生素,完全可以通过食物来摄取。但有些人的情况比较特殊,需要补充一些维生素制剂。一般主张饭后半个小时或者一个小时后服用维生素片,这时胃肠道的耐受比较好。
如果想额外服用维生素制剂,需要在医生的指导下进行。60岁以上的老年人和孕妇在正常吃饭的基础上,可额外补充维生素,但仍需医生指导。
拿维生素C举例来说,如果维生素C吃多了,肾结石的发病率可能会升高。有研究发现,如果一个人本身患有痛风,维生素摄入过多会导致痛风加重。
现有营养研究表明,服用复合型维生素要比多种单一型维生素混合在一起吃更有效也更安全。这里要注意,想让维生素发挥作用,一定要有“和谐共生”的概念,需要“集团军”共同“作战”,单靠某一种是不行的。(本报综合)