老重庆人提及九园包子，常常用一句话来形容：“不摆了。最资格的包子！”九园包子店是山城市民经常光顾的食肆，逛解放碑不吃几个九园包子，就不算来过闹市区。九园包子历经近百年，陪伴重庆人民与这座城市共同成长，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆非物质文化遗产、中国十大包子名店及中国特色包子等荣誉，是老重庆耳熟能详的食店，婆婆辈提到九园包子总是舌下生津。

　　九园包子起源于1931年，在重庆城鱼市街（现较场口得意广场轻轨通风口前）。上个世纪30年代，四川省内江人苏泽九来到重庆，他原先是一名军人，退伍后由开书画店的公孙长治资助2000个大洋在重庆鱼市街开了一家餐馆，公孙长治以苏泽九名字第三字“九”为题材，取名“九园”，有期盼“长久”之意。后来，包子铺从鱼市街迁到小什字美丰银行附近。

　　当年，小什字附近以新华路、打铜街为主的几条街道，被喻为中国的“华尔街”，从朝天门到小什字的公路上汽车很少，人们逛街、走累了，吃几个九园包子是一件非常高兴的事。据老重庆人说，九园包子酱香浓郁、味美鲜香。有老人形容当年一些人吃包子的吃相：“有个人买了九园包子，在吃的时候，包着猪油白糖的包子馅流出来烫了手，这个人赶紧舔手上的馅，结果包子越举越高，最后包子馅流到了背上。”

　　20世纪90年代较场口一带拆迁，九园包子三易其址，最终消失，江湖上只有关于它的传说。在主城消失十多年后，九园的品牌持有方渝中商业发展有限公司做出重大决定，在上清寺重新开店，但起名为“九园蒸味馆”，2011年11月在上清寺中山四路1号恢复营业。九园包子“复活了”的消息在城内传开，上清寺的小店一时间门庭若市。复出后的九园包子在口味、视觉上有了变化，在制作工艺、重量上均沿袭传统，面皮以前加入的是奶粉，现在换成鲜牛奶，促进面皮洁白度，而且更营养。在口味和品牌上更注重“年轻化”，适应时代变化。

　　2016年5月，渝中商业发展有限公司联合朝天门餐饮控股集团，共同发展重庆的老字号品牌“九园包子”。2017年2月，老字号以新模样与食客见面，在得意世界与国泰广场盛大开业，以优厚的折扣吸引了不少食客。在此之后，九园包子急速发展，先后在全国各地开出近90家九园包子分店。