近日，《人民日报》报道了一种节粮爱粮的新办法。在重庆，大型餐饮店推出小份菜、半份菜、单人套餐，并引导顾客适量点菜。自助餐厅拿出奖励办法，带动大家自觉“光盘”。这一做法，响应了党中央“厉行节约、反对浪费”的号召。

　　近年来，随着我国经济实力的提升，人民物质生活得到了极大改善，与此同时，铺张浪费问题也日益严重。据报道，中国餐饮业大型聚会浪费率高达38%。浪费率之高，与越来越多的人乐于“大盘待客”不无关系。一些人好面子、讲排场，喜欢搞攀比、显阔气，认为只有“点丰盛”“点大份”才不丢份，结果满桌皆大盘、层层叠叠，盛宴成“剩宴”，造成严重浪费。

　　减少餐饮浪费，不妨从“小盘待客”做起。大力倡导“小盘待客”之道，树立良好的社会新风尚，并非一朝一夕之事，需要动员全社会参与。首先，要牵好餐厅这个“牛鼻子”，倡导厨师做菜做小份、做精品，通过墙上贴标语，服务员口头提醒等方法，引导客人点小份、点半份和剩菜打包，践行“光盘行动”。其次，还要加强宣传引导，发挥融媒体作用，使“小盘待客”成为社会共识，融入人们的日常生活，化为人们的自觉行动。此外，针对典型铺张浪费行为，还应曝光一批案例，通过树立反面典型，引导人们“小盘待客”，理性消费。

　　践行“小盘待客”，党员干部要先行一步、快人一拍，当好宣传者和监督者，以自己的行为带动身边人。榜样是最好的宣传。当全社会都以浪费为耻，认可“小盘待客”之道，厉行节约的美德才能得到弘扬。