1月13日，合川区涞滩镇两堂村刨猪宴现场。记者 李裕锟 摄/视觉重庆

重庆区县刨猪宴地图 扫一扫 就看到

　　1月13日中午，合川云门街道庆福村，“呆呆”（网名）家的刨猪宴已结束半天有余，仍有不少车辆涌入村子，沿路停靠了近2公里。

　　“没吃到‘呆呆’家的刨猪宴，非常遗憾，想着来现场看看，感受下热闹的氛围。”当天从两江新区赶到现场的李先生说，本以为村里没啥人了，结果看到许多网友都和他一样来“打卡”。

　　“打卡”之余，不少外地网友也提出疑问：合川乃至整个重庆还有哪里可以吃刨猪宴？还有哪些好玩的地方？还有网友建议：1月11日能否设为“合川年猪节”？

　　对此，重庆各区县纷纷喊话全国网友：“呆呆”家的刨猪宴结束了，大家的热情不减，希望可以来感受热闹的氛围。我们立马安排上——肉香汤鲜管够，就等你来。

　　紧急增设

　　5个“呆呆”同款+13户商家

　　13日17时许，合川区涞滩镇两堂村，人头攒动，抓鸡、抓鸭趣味活动火热进行，一旁的按猪体验引得众人围观，欢笑声不断。

　　“前两天，前往‘呆呆’家的网友实在太多，远超承载能力，为了让游客既能品尝正宗风味，也能获得舒适体验，全区紧急设置了5个‘呆呆同款刨猪宴’体验点，两堂村就是其中之一。”合川区涞滩镇宣传委员谢文说，1月12日，村里仅接待了1000多人，但13日，人数一下暴涨到5000多人，给他们带来不小的挑战。

　　记者在现场看到，来往的游客、车辆不断，镇村干部、志愿者，以及公安、应急、消防人员等各司其职，及时维护秩序，解答游客疑问，井井有条。

　　“我们一大早就来准备食材、趣味游戏的物料，忙到晚上十一二点才能回家。”两堂村村干部杨鹏满脸憔悴，却很开心，“大家千里迢迢赶来，必须给他们最好的服务，带着期待来，也要带着满意走。”

　　“1月11日以来，区文旅委、区商务委、区公安局、区农业农村委等区级部门及各镇街超500名干部坚守各个刨猪宴现场，全力为全国网友送上舒心的服务。”合川区相关负责人说。

　　“尽管‘呆呆’家的刨猪宴已经结束，但仍有大量网友来合川吃刨猪宴，我们又紧急筛选了13家具备接待能力的商家并及时公布。”合川区商务委相关负责人介绍，他们还向全区餐饮商户发出倡议书，倡导诚信经营、明码标价、优质服务，规范经营秩序、提升服务品质；联动市场监管、卫健等部门，开展商户食品安全、卫生条件专项检查。

　　接住流量

　　推出文旅线路、采纳网友建议

　　“呆呆”的走红，也让合川的知名度一夜暴涨。许多外省网友表示，计划假期到合川亲身感受当地的美食、美景。合川如何将这泼天的流量，化为经济社会发展的能量？

　　合川区文旅委党委委员刘砺新表示，经过初步规划，合川将举办刨汤民俗文化季主题活动，包括按猪体验、合川黑猪品鉴、刨猪宴厨艺大赛、年猪祭祀仪式等，并配套开展体验春节民俗、采买春节年货、游览最美江湾等系列活动。

　　同时，合川将策划推出“游合川·吃刨汤·找耍事·过大年”精品旅游线路，推出合川文旅新春优惠套餐包，串联钓鱼城古战场遗址、涞滩古镇、嘉陵江最美江湾、文峰古街等景点，并联动周边川渝地区的区县景点，邀请广大网友吃完刨猪宴逛景点。

　　不少网友也纷纷为合川文旅发展出谋划策。有网友建议把每年的1月11日定为合川年猪节，并专门设计了logo“一人一口就是合，3个1合一起就是川字，加一起就是合川”。

　　“网友的建议真的非常棒，很多细节都考虑到了，目前我们正在研究具体方案，很有可能采纳网友的建议。”刘砺新说，面对这突如其来的流量，全区各部门正通力协作做好服务，也希望更多网友建言献策，一起把合川建设好。

　　区县接棒

　　向全国网友发出邀约

　　合川刨猪宴的走红也点燃了重庆各区县的热情。1月13日，荣昌区举行2026年春节消费惠民系列活动新闻发布会，发布了“荣昌刨猪宴美食地图”，包括刨猪宴餐厅15家，农家乐36家及其他荣昌猪特色菜餐厅13家。

　　酉阳县将举办“两罾黑猪刨汤美食文化跨年活动”，不仅有拦门酒、摆手舞等土家特色迎宾仪式，还将推出以本土散养两罾黑猪为原料的地道刨猪宴。游客还可以系上祈福带许下新年愿景，沉浸式体验土家文化魅力。

　　九龙坡区清栖谷汉韵年猪节将还原传统年猪宰杀仪式，并配套川渝特色民俗演艺，生动再现巴蜀地区岁末民俗风情。

　　彭水县的刨猪宴则更有讲究，要求七大碗八大碟，主菜一般有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、白菜血旺汤和一道地地道道的刨猪汤，将彻底打开游客的味蕾。

　　此外，长寿、北碚、万州、城口、江津等区县都将开启刨猪宴等系列文化活动。这个冬天，不妨来重庆，品一桌刨猪宴，让团圆的暖意和年俗的韵味，在唇齿间流转，于记忆中生根。