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第007版:重庆
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凭借实习真本领 叩开长安汽车大门
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餐馆老板唐洁和她的爱心炒饭
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2025 年 07 月 28 日 星期 放大 缩小 默认 
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餐馆老板唐洁和她的爱心炒饭

新重庆-重庆日报记者 左黎韵

  “如果你在重庆北碚,目前没有工作,暂时遇到困难,可进店要一份爱心炒饭套餐,吃完直接走,不用客气。”近日,北碚区龙凤三村的唐扎啤民间菜馆门口贴了这样一则通告。店主唐洁说,推出爱心套餐源于自己的亲身经历,近半个月来,已有四五名客人进店享用了爱心套餐。

  一个多月前,唐洁的店里来了一位二十出头的年轻人,头发凌乱,衣服皱巴巴的。“请问,你们这里还招服务员吗?”来人进门后怯生生地询问。这个年轻人是从外地过来打工的,不小心弄丢了手机,辗转了两天也没找到工作,已经好几天没吃上饱饭了。

  “听完他的讲述,我想起了30多年前自己的遭遇。”唐洁感慨道,她十多岁时从四川老家到外地闯荡,也曾因找不到工作饿得头昏眼花,一位好心的饭店老板收留了她,让她在店里当服务员,一日三餐才有了保障。

  唐洁马上进厨房炒了碗蛋炒饭端给年轻人,又留他在店里做杂工。

  “出门在外难免遇到困难,一顿热饭能给暂陷困境的人解决一餐温饱,我希望通过这种方式力所能及地帮助有需要的人。”唐洁说。

  最初几天,店里准备的爱心炒饭是简单的蛋炒饭。一次,一个大学生模样的女孩走进店里,小声地点了爱心炒饭,她单薄的身影看着让人心疼。唐洁特意吩咐厨房做瘦肉炒饭,还叮嘱要多放点肉。

  女孩吃完离开后,唐洁整理餐桌时无意间发现了一张便签纸,上面写着“谢谢你”。这三个字让她心里暖暖的。

  从那以后,唐洁就丰富了爱心炒饭的品种。这几天气温攀升,店里不仅提供热腾腾的炒饭,还贴心地准备了冰镇矿泉水,餐台上摆放的西瓜、汤圆等小吃也都是随意取用。

  唐洁的饭店已经开了十多年了,从不缺斤短两,来光顾的也都是周围的老街坊。“餐饮就是要凭良心做事,保证食材新鲜。”唐洁说,虽然这样成本会高很多,却赢得了好口碑。她坦言,这几年生意不好做,门面租金加人工费、水电费一个月就是好几万元,利润比以前低了很多。不过她还是认为:“能帮一个是一个。”她相信,这些受到帮助的人以后也会把爱心继续传递下去。

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