六月二十四日，石柱土家族自治县桥头镇长沙村墨禾村咖，咖啡师正在制作咖啡。记者 尹诗语 摄\视觉重庆

　　蹲点点位：石柱县桥头镇

　　蹲点记者：邹密 栗园园

　　6月24日，石柱土家族自治县桥头镇，漫步于紧靠藤子沟国家湿地公园的长沙村，阵阵咖啡香从滨湖街道的墨禾村咖飘出。

　　“虽然名叫‘村咖’，但是楼上有住宿、旁边有餐饮，业态的设计和配套非常受写生的学生欢迎。”四川美术学院设计学院副教授、桥头镇挂职副镇长罗杰领着记者参观。

　　“村咖”内，咖啡师正忙着用来自云南、巴西的咖啡豆，制作成橙C美式、焦糖海盐拿铁等年轻人喜欢的咖啡饮品。同时这里也有红茶、绿茶、围炉煮茶套餐等供游客选择。“今年‘五一’假期就有4万元左右营业额。”墨禾村咖业主刘海军说。

　　站在阳台望出去，波光粼粼的藤子沟水库尽收眼底，湖畔山坡上，还有浅浅的草坪，成片的月季花、落羽杉、慈杉，就像是这家村咖的后花园。

　　“看，草坪上这些装置和景观都是找设计公司才布置的，这里的小舞台可以请驻唱歌手来表演，中间区域可供游客烧烤、聚会使用。”站在草坪上，刘海军说，“村咖”已将滨湖美景利用起来，拓展出了户外娱乐、餐饮场景，有望成为它的新盈利点。

　　眼前极具文艺、浪漫气息的消费场景，让人很难想象这里曾是破旧的农房和杂乱的柴棚、鸡棚。

　　“不光是墨禾村咖，沿线这一排精品民宿都是用旧农房改造出来的。”沿着湖畔步道，罗杰介绍，作为一个土家族聚集的小镇，这里传统的农房都设置了架空层，村民喜欢用架空层来堆放柴禾或是养鸡，看上去又脏又乱。

　　近年来，长沙村引导村民更换养殖区域，并引入业主对湖畔农房作改造、建民宿，这些精品民宿使滨湖街道沿线呈现出一派“地中海风情”。

　　滨湖街道到藤子沟水库的斜坡，以前都是撂荒地，杂草丛生。当地通过对山水林田湖草的系统治理及风貌改造，在撂荒地上种上了色彩缤纷的月季、高大的慈杉、落羽杉，使之成为游客散步休闲的花园和这些民宿自带的后花园。