周鸿祎在鸿恩大街区·“渝味360碗”美食街直播

　　6月17日，江北迎来一场美食与科技跨界碰撞的盛会——“渝味360碗”美食发布会。活动吸引了全城大V集体出动，而360公司创始人兼CEO周鸿祎（网名“红衣大叔周鸿祎”），让这场活动备受瞩目，也为江北的美食文化注入了新的活力与热度。

　　观音桥商圈

　　美食科技激情碰撞

　　当晚，“渝味360碗”美食发布会在观音桥商圈举行，周鸿祎身着标志性红衣登台。“美食是一座城市的灵魂，而科技则是推动城市发展的动力。‘渝味360碗’不仅仅是美食的集合，更是重庆文化通过科技手段向全国乃至全世界展示的窗口。”他表示，希望未来能通过科技的力量，让重庆美食走向全国，走向世界。活动中，周鸿祎与主持人李思思被聘为重庆美食“渝味360碗”推介官，助力重庆美食文化推广。

　　在美食展示区，周鸿祎如同一个好奇的美食探险家，穿梭在各个摊位之间，品尝各地美食。主持人李思思、何苗苗，网络名人卤鹅哥、邓先森、七哥民间菜、知吃师江天帆等也参与直播互动，扩大活动影响力。直播和短视频吸引了大量粉丝观看，重庆美食“渝味360碗”的魅力通过线上疯狂传播。

　　同期公布的“渝味360碗”十大魅力菜品也备受瞩目。十大菜品以“鸡、鸭、鱼、鹅”四大主材为脉络，挖掘山城饮食文化内核，每一道菜背后都有着独特的地域饮食故事。

　　此外，现场还设置了互动体验环节。“渝味360碗”成果展打造了一个微型“渝味美食图集博物馆”，通过精美的图文展板、实物模型等，系统展示年度上榜菜品，让市民、游客能够直观了解每道美食的特色和背后的文化内涵，强化了重庆美食的城市名片效应。

　　鸿恩大街区

　　烟火气中的深度体验

　　随后，周鸿祎一行来到了鸿恩大街区·“渝味360碗”美食街。这里是重庆夜生活的重要地标之一，每当夜晚来临，街道两旁的店铺灯火辉煌，食客们熙熙攘攘，热闹非凡。

　　走进美食街，周鸿祎立刻被那浓浓的烟火气所感染。他漫步在街道上，与热情的摊主和食客们打招呼。陶然居董事长严琦为他热情推介重庆各地美食。

　　在荣昌馆，周鸿祎领略了当地的夏布、陶器等非遗特色文化项目，还有荣昌卤鹅、铺盖面、叶儿粑等当地美食；在潼南馆，甘甜的柠檬水让盛夏的暑热顿时消散，纯天然的口味引得大家纷纷品尝；在石柱馆，周鸿祎穿上大红色的当地民族服饰，大家一起唱起当地特色民歌，悠扬的歌声仿佛把众人带到那青山绿水间。

　　“开席！”随着一声吆喝，“渝味360碗”长街宴开席了。铁山坪花椒鸡、江北熊鸭子、荣昌卤鹅、陶然大包……来自重庆各地的特色美食汇聚一堂。周鸿祎一边品尝美食，一边与周围的人交流，了解他们对重庆美食的喜爱和看法，感受重庆人的热情与爽朗。

　　在鸿恩寺美食街的这一段旅程，周鸿祎不仅品尝到了地道的重庆美食，更深入地感受到重庆这座城市的烟火气息和人文风情。他表示，重庆的美食文化就像这座城市一样充满活力和包容，每一种美食背后都有着独特的故事和情感，让人回味无穷。

　　宋小面

　　舌尖体验重庆风味

　　值得一提的是，周鸿祎还走进了位于观音桥商圈的知名店铺宋小面。在江北区文化旅游委副主任徐丹丹推介下，他选择了招牌鹰嘴豆豌杂面。

　　随着一口口面下肚，他额头渐渐冒出细密的汗珠，可手中的筷子却停不下来。“这是折耳根，好吃！你们试一下。”他还给周围的人热情推介起西南地区的“灵魂”菜品。

　　“来了重庆才感觉自己胃太小。”随着一道道“渝味360碗”特色菜上桌，可谓是色、香、味俱全。尤其是江北特色菜茅溪卤菜、老甘家麻辣小龙虾、九村烤脑花、丁家坡洋芋连番上桌，引得大家连连称赞。

　　此次周鸿祎现身江北参加“渝味360碗”美食发布会活动，不仅为重庆美食的推广助力，也让更多人看到了科技与美食文化相结合的无限可能。随着科技的不断发展和创新，重庆的美食文化也将借助更多的平台和渠道，走向更广阔的天地，让世界领略巴渝美食的独特魅力。而周鸿祎与江北美食的邂逅，也将成为重庆美食文化发展历程中的一段佳话。

　　赵倩 图片由江北区委宣传部提供