（上接1版）

　　在外观设计上，古露酒选用符合年轻化审美偏好的潮流配色，在IP形象中加入年轻人喜欢的情绪元素，并创新开发出多款新组合，让消费者每开一瓶都能体会得到拆“盲盒”的趣味性和惊喜感，赋予老字号创新、多元、时尚的属性。

　　凭借上述特点，古露酒一经推出，便持续在社交媒体上引发热潮。

　　传统+现代

　　老字号在货架上脱颖而出

　　在“国潮文化”蔚然成风的当下，老字号纷纷探索创新之路，力求“圈粉”年轻消费群体。

　　始创于1933年的德元酸梅汤，成功借势“国潮文化”，赢得了年轻人的青睐，实现了品牌的全面焕新。

　　“2021年10月，我们与江西南昌大学食品学院合作，在还原1933年德元酸梅汤原汁原味的基础上，研发出首款益生菌发酵酸梅汤。”德元品牌运营方、重庆大同百货有限公司总经理范文伟说。

　　德元品牌在保证传统工艺精髓的同时，融入现代元素，对产品进行了一系列改良与升级，以满足年轻消费者的多元化需求。

　　比如在口味上，德元品牌推出了多款创新产品，包括益生菌发酵酸梅汤、无蔗糖型酸梅汤、益生菌发酵酸梅汽水、红糖姜枣茶和老荫茶等，既保留了传统风味，又符合现代健康理念。其中，益生菌发酵酸梅汤和酸梅汽水还出口到北美、澳大利亚等地。

　　在包装设计上，德元也紧跟国潮风尚，采用时尚元素与传统文化相结合的设计风格，吸引年轻消费者目光，让产品在货架上脱颖而出。

　　专家声音>>>

　　老字号想热卖

　　情绪比情怀更重要

　　“老字号想热卖，情绪比情怀更重要。”重庆大学经济学教授廖成林说，老字号企业拥有深厚的历史文化底蕴，这是其独特的优势。然而，如今仅靠传统产品已难以满足消费者的多元化需求。因此，老字号企业必须加大创新力度，不断推出符合市场趋势、能带给年轻消费者情绪价值的新产品。

　　老字号企业怎么做，才能贴合年轻消费群体？廖成林建议，首先要精准洞察市场需求。这包括分析年轻消费者的消费习惯、偏好以及心理需求，从而在产品设计、功能定位、包装风格等方面做出针对性调整。例如，一些老字号茶企推出了抹茶拿铁、冷泡茶等新型茶饮，不仅保留了茶叶的传统风味，还融入了现代时尚元素，深受年轻消费者喜爱。

　　其次，要在品牌形象上进行年轻化改造。这包括运用社交媒体、短视频平台等新兴营销渠道，加强与年轻消费者的互动，并通过跨界合作、联名款等方式，吸引更多年轻人关注。

　　此外，传统的老字号企业常常关注产品的实用价值，如今不少消费者却更加重视产品的情绪价值。因此，老字号企业应该在新产品研发中，把传统文化的情怀与年轻人的情绪价值相结合，才能推出受市场欢迎的“爆款”产品。