动辄30元一杯，却靠换标签“续命”，水果馊了才肯扔……网红食品“茉酸奶”翻车了。

　　近日，有媒体曝光该品牌加盟店存在更换效期标签、不按时报废原料、不严格按照配料表足量放料等问题。随后，该品牌发表致歉声明，表示已针对涉事加盟门店安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。

　　该事件一经披露，立刻在网络上引发了网友声讨。曾几何时，茉酸奶凭借其独特的口感和精致的包装，一时风头无两。据统计，仅2023年，茉酸奶新开门店就达1309家，发展势头蒸蒸日上。然而，这一网红品牌却狠狠踩了食品安全的红线，导致口碑暴跌、客户流失、声誉打折，如此代价，令人又气又可惜。

　　不过，踩安全红线的网红食品品牌，不仅是茉酸奶一家。近年来，包括“奈雪的茶”“古茗”等网红品牌，都曾被曝光存在食品安全问题。个别品牌为了追求市场份额和利润大肆扩张门店，却松懈了对产品质量的把控，甚至像茉酸奶一样直言“喝不坏顶多拉肚子”。这种行为，直接对消费者的身体健康造成了危害，是对消费者权益的严重侵害。

　　我国食品安全法明确规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，由县级及以上食品安全监督管理部门予以处罚，情节严重的，吊销许可证。相关品牌、门店因此受到处罚，完全是咎由自取。这种处罚，也对行业敲响了警钟：爱惜羽毛，首先要遵纪守法，保障消费者的基本权益。

　　食品安全的负面消息频出，说明治理该问题需要长期努力，丝毫不能大意。一方面，食品类企业要始终秉持品质至上、诚信经营的原则，持续完善自身管理，抓好对加盟店的培训和监督。另一方面，经营者和消费者要相向而行，相关部门要及时受理消费者投诉，依法依规对存在安全隐患和违规行为的品牌进行惩处，维护良好的市场秩序。

　　正如茉酸奶在致歉声明中所言，“做好产品才是根本”。希望各品牌能引以为鉴，别等消费者愤怒了、品牌价值打折了，才后悔“何必当初”。

　　（作者系重庆财经学院学生，指导老师：宋钰静）