樱桃采摘期短，又不便于长期保存。如何延长樱桃产业链条，实现樱桃价值最大化？铜梁区双山镇尝试酿制樱桃酒，开发系列产品，走出了广阔市场。

　　双山镇种植樱桃6000多亩，连续多年举办樱桃节，带动当地农特产品和餐饮消费快速发展，有效实现群众增收。去年开始，当地以樱桃酿酒，色泽淡红，口感酸甜，很受游客欢迎。

　　今年，樱桃种植专业合作社积极对接果酒厂商，精选优质果品酿制樱桃酒，在选控果品、酿制工艺、产品包装上进一步优化。当地还开发了樱桃小酿、樱桃小仙、樱桃小饰等系列产品，做足樱桃文章，提高产品附加值。

　　此外，他们还在畅通销售渠道上下功夫，与铜梁供销社“龙乡水土生”、成都简阳“双城协作”等平台合作，把樱桃产品推向更广阔的市场，进一步带动当地的产业振兴。

　　通讯员　李慧敏