夏季是韭菜生长的旺季，也是韭菜收获的最佳时间，如果想在夏季种植韭菜，就要注意以下几点：

　　1.种植地点

　　韭菜喜欢温暖湿润、疏松肥沃的土壤，所以选好种植地点非常重要。建议选择有充足阳光、通风良好的地方，也可在花园或阳台上种植，但需选择有良好排水的花盆。

　　2.种植方式

　　夏季韭菜的种植方式和其他季节并无太大不同，一般分为两种方式：种子和分株。

　　种子：将韭菜种子按要求深度撒在土壤表面，不加覆土，浇上充足的水分后，覆盖一层保湿膜，保持土壤湿润，一周后就会发芽，一般3个月韭菜就可以成熟。

　　分株：将韭菜切成5~7厘米长的段，每段割一点根，按矩阵式定植在土表面，每根植株间隔5-7厘米，保持湿润，一周左右可以长出新芽，一个月后就会成熟。

　　3.追肥

　　应注重施用生物有机肥，韭菜不耐高温，在高温、干旱的季节，韭菜叶肉组织粗硬，食用价值低。这时应停止收割，并及时追肥。一般情况下，夏季雨水较多，不宜过多浇水。追肥宜冲施充分腐熟的鸡粪，最好是质量较好的生物有机肥，一般每亩冲施生物有机肥200～220千克，整个夏季可冲施2～3次。

　　4.注意事项

　　浇水：韭菜生长需要充足水分，但也不能过度浇水，以避免土壤积水造成病害。

　　防虫害：韭菜容易遭受蚜虫的侵袭，所以要定期检查并进行防治，可通过喷洒杀虫剂或撒些醋粉。

　　采摘：韭菜的收获时机为成熟时期，也就是生长期的第三个月。收获后要及时清洗，并将韭菜保存在冰箱里面。（本报综合）