“尊敬的重庆市畜牧科学院各位领导：感谢贵院给我们派了一名优秀的产业指导员谷山林副研究员指导我们的生猪产业工作。在谷专家即将离开鸡鸣乡之际，向各位领导申请，希望谷山林副研究员继续留在鸡鸣乡工作两年，支持我们合作社的养猪产业，扶我们上马，再送我们一程……”这是城口县鸡鸣乡慢养生猪合作社社员们联名向重庆市畜牧科学院（以下简称市畜科院）递交的一份诚恳而又热烈的申请书。申请书上一个个鲜红的手印，见证了社员们对谷山林的感激之情和挽留之心。

　　2021年6月，为了助推乡村振兴，受重庆市农业农村委员会和市畜科院选派，该院副研究员谷山林作为重庆市第九产业指导组产业指导员，到城口县鸡鸣乡从事产业指导工作。自入驻以来，在鸡鸣乡党委和政府的领导下，在市畜科院领导和同事们的帮助下，谷山林扎根鸡鸣乡，指导当地产业发展并取得显著成效，深受当地群众敬爱。

　　坚持因地制宜 指导产业发展

　　城口县鸡鸣乡是我市原十八个深度贫困乡（镇）之一，耕地稀少且75%的耕地坡度在25度以上。受自然条件和思想闭塞的制约，全乡基础设施薄弱、产业发展缓慢。2020年，在政府的大力支持下，鸡鸣乡成功完成脱贫摘帽任务，当地绿水青山变成了乡村振兴的“金山银山”。

　　乡村要振兴，产业必振兴。在“山高坡陡一线天，九山微水一分田”的城口，工作条件非常辛苦，但谷山林来到鸡鸣乡后，便一头扎进工作中。他对该乡的生猪产业进行深入调研，认真结合城口县养猪产业的实际情况，为推动城口老腊肉产业健康发展，提高猪肉品质，做了大量卓有成效的工作，包括猪品种改良、改变饲养方式、实行慢养、带领鸡鸣乡养猪农户组建了重庆市首家慢养猪专业合作社。

　　在他的指导下，慢养猪专业合作社利用荣昌猪、长白猪、约克猪进行杂交育种，逐步推进品种改良，同时建立了饲料原料仓库，降低了社员购买玉米、麦麸等饲料原料的成本。为进一步降低养猪成本，减少在外地高价引进种猪，降低外来疫病对城口县养猪业的影响，按照他提出的规划，合作社计划在未来的两年内建立该社的种猪场，为本社社员提供优质种猪，同时开发城口火腿，提高生猪附加值。

　　谷山林还积极开展生猪产业的技术指导，加强走访，耐心给农户讲解传染源、传播途径、易感动物三者之间的关系；推广青饲料改熟喂为生喂。并通过院坝会议、路边会议等形式向村民科普全价饲料在养猪生产的运用，纠正错误饲养认识。

　　按城口县农业农村委及县乡村振兴局2022年产业项目要求，并结合鸡鸣乡产业发展规划，谷山林积极指导鸡鸣乡辖区企业城口县秦尊农业发展有限公司申请项目——城口老腊肉炕房的建设。该项目的建设，可以促进慢养猪专业合作社的发展，增强社员养猪积极性，为市民提供优质健康食材，同时为农民致富提供了新途径。

　　在鸡鸣乡，村民素来有养鸡传统，经过长期自繁、自选、自养，形成了外貌特征和生物学特性比较一致的山地鸡品种。为了增加山地鸡附加值，探索山地鸡的深加工，形成山地鸡全产业链条，谷山林积极牵线搭桥，联系市畜科院食品研究所，加强院企合作，针对山地鸡深加工成椒麻鸡、卤鸡、盐焗鸡等不同种类，选择更加适合深加工的品种。他还指导养鸡农户如何防疫、如何选址、轮牧等技术措施。此外，他还在祝乐村利用废弃的香菇大棚种植羊肚菌进行试验示范，丰富全乡食用菌产业品种，提高农户收入。

　　心系乡亲困难 畅通产品销路

　　在鸡鸣乡，村民张尚福在政府的扶持下成立了城口福和养猪场，在海拔800~2000米的地带流转了约1000亩林地养殖巴马香猪，2021年存栏量达1200余头。张尚福常年在山上精心照顾自家的香猪，但信息很闭塞，产品销售问题如同一座大山横亘在他的面前，让他时常为此发愁。

　　谷山林在下乡调研时了解到这一情况后，心系乡亲困难，把此事当成一件重要工作来抓，通过四处奔走，积极寻找销售路径，在多方联系和不懈努力下，最终确定以中国民生银行重庆分行总部为开端，希望依托该银行员工500余人对猪肉的消费需求，打通猪肉销售通道。

　　谷山林主动上门，活用畜牧专业知识，着重向该行员工介绍巴马香猪的历史、饲养方式、繁殖性能、肥育性能、肉质特征等情况。在了解香猪因个体小、肉无腥味、皮薄肉细、以肉味鲜美闻名于世，是健康、安全、绿色、无抗食品，该银行员工下了不少订单。同时，该银行希望村民张尚福能够常年为他们提供香猪。此次销售成功，不但大大缓解了养猪场的销售压力，而且也增强了养殖业主勤劳致富的信心和决心。

　　2022年，鸡鸣乡种植了8000余亩药材，主要生产云木香。受疫情影响，药商上门收购减少，库存积压，同时价格持续下滑，药农的经济收入大大降低，生产云木香的积极性受到影响。为了走出云木香销售难的困境，谷山林与金岩村驻村工作队一道调研市场行情，走访多位中医前辈，充分了解云木香的药理药性及使用方法，通过市场调研和专业指导，建议在鸡鸣乡成立香包手工艺制作坊，增加云木香附加值，走出销售难困境，增加农户收入。

　　推动产业发展的一个重环节，就是要做好产品销售。在鸡鸣乡，谷山林着力在畅通产品销售上下功夫，积极采取线上销售的方式销售农产品。

　　他还组织人手通过现代网络技术，利用微信、电话、电商等手段向市民宣传鸡鸣乡的鸡鸣贡茶、高山洋芋、高山白菜、城口老腊肉等特色产品，并通过产业组各成员单位的消费帮扶，加大销售力度，销售效果良好。

　　献智献策献力 扬帆再远行

　　2022年6月16日上午，市畜科院相关负责人一行前往鸡鸣乡慢养生猪合作社调研，听取谷山林的工作汇报，对慢养猪专业合作社的发展思路、现状、模式及预期成效一一进行询问，市畜科院相关负责人对谷山林的工作给予了高度肯定，并希望其为该乡畜牧产业的绿色高效发展贡献畜牧智慧。

　　近年来，谷山林建议成立产业专家库，这样各领域都有相应的专家，可以及时准确地进行指导。立足鸡鸣乡的三宝——鸡鸣贡茶、鸡鸣寺、鸡鸣慢养猪，向鸡鸣乡政府提交“关于提炼鸡鸣三宝的建议”，通过三宝的提炼，把鸡鸣打造成文化之乡、旅游之乡，通过鸡鸣三宝带动餐饮业、山地鸡产业、香菇产业、中药产业、香囊产业等，促进鸡鸣乡经济发展。

　　乡村振兴是一个伟大的事业，任重而道远。产业兴，则民富，只要大家携起手来，献智、献策、献力，攻坚克难，明天将会更加美好。这是谷山林的清醒认识，也是他始终坚守的信念。

　　谷山林表示，未来他将继续为鸡鸣乡产业发展献计献策，着力打造慢养猪专业合作社，加快完善种猪场的建设，加强产业技术指导，为产业发展提供技术支撑，依靠产业组的人才优势、技术优势，将科技成果转化为生产力，推动鸡鸣乡产业发展。他将利用慢养猪这一优质原材料和城口优良的地理优势，开发新产品——城口火腿，形成与城口腊肉并驾齐驱的格局。