材料：川芎5克，白芷5克，天麻5克，豆腐100克，鱼头1个，红枣3颗，生姜3片，枸杞、香菜适量。

　　做法：

　　1.鱼头洗净，过水沥干后放入锅中油煎至稍显金黄。

　　2.川芎、白芷、天麻、红枣、生姜一同入锅，加适量清水，大火煮沸后转至小火煮10分钟。不喜欢浓重药材味的，川芎、白芷、天麻、红枣、生姜可与鱼头一起下锅。

　　3.加入鱼头，煮10~15分钟至汤变白，加入豆腐煮10~15分钟，最后加入枸杞、香菜调味即可。