随着生活节奏的加快，很多人既想享受美味，又想省事，半成品“预制菜”便成了最佳选择。但在方便的背后，半成品预制菜肴也存在一些问题。比如预制菜肴往往因储存条件、运输过程、加工和反复烹调的过程中，某些维生素受到破坏或损失；还有部分商家资质不全，甚至没有资质，在后厨加工预制菜，设备不达标，食品生熟不分离，安全隐患大。因此，消费者购买预制菜时应注意以下几点：

　　1.购买预制菜前，可登录食药监部门官网，查询食品生产许可获得企业信息，核对企业是否有具备半成品菜肴的生产资质。

　　2.购买预制菜时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买三无产品。

　　3.检查食品及其包装，是否具有它应有的感官性状。如果出现如腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或者其他感官性状异常的情况，均不能食用。