材料：

　　猪肉馅350克，葱50克，姜50克，猪骨汤浓汤宝1个，鸡蛋1个，云吞皮、蚝油、生抽、料酒、白胡椒、花椒、白糖、十三香、香油、水淀粉、芝麻适量。

　　做法：

　　1.锅内加水，放入适量葱、姜、花椒煮开，煮开后取走配料，加入浓汤宝搅拌均匀，放凉备用。

　　2.调制馅料。碗中依次放入适量的肉馅、鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、白胡椒、白糖、十三香、香油以及刚熬制好的汤料，搅拌均匀，然后将调制好的馅料放在冰箱内静置20分钟。

　　3.用云吞皮将馅料包成包子的形状，平底锅刷油，将包好的拇指包依次摆放在平底锅内，全程小火，底部煎至焦黄后，加入水淀粉，加盖煎至熟透。熟透后撒上适量芝麻、葱花即可。