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2022 年 08 月 18 日 星期 放大 缩小 默认  
依傍五个方面科学“冷处理”
先锋保鲜花椒大热销

  本报讯 (通讯员 曹成)酷暑季节,江津区先锋镇绣庄村仓储保鲜冷链基地冻库内却寒气逼人,一袋袋碧绿的鲜花椒码放得整整齐齐,承载着椒农丰收的喜悦。

  8月12日一大早,随着网络平台上订单陆续到来,冷气十足的花椒经传送带运送出来。

  先锋镇是全国最大的青花椒种植镇,享有“中国花椒之乡”“全国科普示范基地”“九叶青花椒原产地保护”等美誉,于2018年被批准创建农业产业强镇。目前,全镇花椒种植规模12.8万亩,干花椒产量1.95万吨,产值11.7亿元,花椒成为全镇农业主要支柱特色产业。

  据了解,先锋花椒品质好,外形漂亮,但是保鲜成了难题。为了保证质量和口感,青花椒需要在采摘12小时内进入冷库储存。

  近年来,先锋镇花椒等农产品因保鲜冷藏、色选分级等设施设备缺乏,产后损耗大、流通成本高,影响农产品有效供给和农民增收。为有效解决这一难题,该镇利用最新的制冷技术和设备,推进农产品仓储保鲜冷链设施建设,释放设施利用效能,帮助椒农实现增收,带“热”花椒全产业链发展。

  冻库耗电量高,该镇从五个方面降低能耗——

  通过科学选址,在阴凉、通风良好的山腰建仓储保鲜冷链基地。

  基地顶部布设太阳能板,既遮阳、降温,又补充电力。

  引取山上水源,通过自流水为冻库外壁降温。

  冻库内科学摆放货架,确保冷气最佳流通。

  货品进出冻库,采用机械传送带,减少开关门次数。

  花椒“冷处理”带来“热效应”。该镇绣庄、保坪村集体公司年收入超过80万元,各村(社区)根据股份分红,年收益率达10%。不仅惠及集体经济,村民也获得了实实在在的实惠。

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