花生对于我们来说并不陌生,无论是作为下酒菜还是零食都深受大家的喜爱。
据2021年美国心脏协会发表的一份研究文章显示,花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制,从而起到预防心血管疾病的作用。每天吃4~5颗花生的人要比不吃花生的人患心血管疾病的风险降低13%,中风的风险降低20%。不过花生的益处也是在吃对的前提下体现,对于一些特殊情况的人,应尽量少吃花生。
1.高尿酸及痛风患者
花生也属于高嘌呤食物,属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄,增加体内的尿酸含量,从而增加痛风发作的风险。
对于高尿酸及非急性痛风患者,每天可食用7粒左右的花生,适当食用还能有助于调节血糖、甘油三酯等。
2.慢性肾病患者
花生中含有磷物质,而患有肾病的人,肾功能退化,对磷的代谢能力受到限制,多吃花生会加重肾脏的负担,加重病情。所以,建议肾病患者每天最多吃5粒花生,多选择牛奶、瘦肉、鱼肉等优质蛋白食物。