体检出现这些异常结果千万别慌别被“抗幽牙膏”忽悠了冬季饮食要“三多”鸭血是补铁佳品
第15版:科技生活·健康
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体检出现这些异常结果千万别慌
别被“抗幽牙膏”忽悠了
冬季饮食要“三多”
鸭血是补铁佳品
     
 
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2022 年 01 月 13 日 星期 放大 缩小 默认  

冬季饮食要“三多”

冯新妍

  增加热能

  寒冷的气候会加速三大产能营养素的分解,故冬天补充营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如主食、肉类、鱼类、奶类等。

  适当补充富含蛋氨酸的食物

  蛋氨酸是人体必需的氨基酸之一,是肌酸合成及脂肪代谢中甲基的重要来源。芝麻、葵花子、叶类蔬菜等都是富含蛋氨酸的食物,冬季适当摄入也可提高机体的御寒能力。

  适当增加矿物质的摄入

  国内外研究均表明,怕冷与饮食中矿物质的缺乏有关,尤其是钙、铁等。因此冬季应适当增加摄入牛奶、豆制品等富含钙质的食物,怕冷的人可增加含铁量高的食物的摄入,如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜等。此外,胡萝卜、大葱、藕、红薯、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也可增强人体抗寒能力。

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