材料:鱿鱼300g、青椒350g、泡椒15g、盐3g、姜3g、鸡精2g、料酒2mL。
做法:
1.鱿鱼用开水烫后去皮、洗净后切块备用。
2.青椒、泡椒和姜切丝,备用。
3.锅中倒入食用油,放入姜丝、鱿鱼翻炒好后备用。
4.锅中倒入青椒丝和泡椒丝炒至断生后加入炒好的鱿鱼翻炒均匀,加入盐、鸡精、料酒及少许清水焖煮3分钟即可出锅。