惊蛰将至，而吃梨是这个节气的一种习俗，寄托了人们对美好生活的向往，如今也有许多人会沿袭这样的习惯。梨是一种很常见的水果，它的营养价值丰富，而且香甜多汁，深受大众的青睐。那么你知道如何挑选梨吗？现在就一起来了解一下吧！

　　看梨脐

　　挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨。而脐浅又不圆的，味道次之。

　　看形状

　　要选择形状端正规则的梨，这样的梨果肉细腻、质地脆嫩、颗粒组织少、汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨，畸形的梨果肉分布不均、肉质粗糙、颗粒组织大且多、汁液少，通常味道淡薄甚至有苦味、涩味。

　　看厚薄

　　如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨。

　　看斑痕

　　表面斑痕较多的梨不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，用手指按一按较硬朗的梨比较好。

　　看公母

　　吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。梨的雌雄取决于其顶部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好；浅者为雄性，有麻点，水少干涩。买梨时看梨的底部，母梨有圆且光滑的深窝，公梨的尾部则是像朵花。母梨顶上的窝要选双数的，脐深且周围比较圆的，根蒂粗的。