流言：火鸡比普通鸡贵，肉也多，肯定营养价值更丰富。

　　真相：火鸡肉和普通鸡肉，营养价值各异，日常补充优质蛋白质，普通鸡肉也没问题。

　　与我们常吃的普通鸡相比，火鸡的体形硕大，市面上最小的都有5公斤左右，大的甚至能长到20多公斤。

　　火鸡的名字里有一个“鸡”字，于是很多人便以为它和普通鸡是同一物种。虽然它俩都属于禽类，但其实它俩是不同科，不同属的。火鸡属于鸡形目吐绶鸡科吐绶鸡属，和鹌鹑是同种类，而普通鸡属于鸡形目雉科原鸡属。

　　火鸡和普通鸡同作为禽类，它们都是优质蛋白质的良好来源。

　　那么这二者究竟谁营养价值更高呢？火鸡会更胜一筹吗？

　　其实，若是讨论蛋白质含量，普通鸡肉反而会略胜一筹。不过在脂肪含量上，火鸡肉则比普通鸡肉低一些。

　　另外，在胆固醇方面，无论是腿肉还是胸脯肉，火鸡都要比普通鸡的含量低，更适合患有血脂异常需要控制胆固醇的人群食用。

　　总的来说，火鸡肉营养还是很不错的，但可惜火鸡在我国并不常见，即使能买到，价格也不便宜。如果要说日常的蛋白质补充，其实还是吃普通的鸡肉更经济一些。

　　（来源：科学辟谣平台）