【真相】喝酒脸红是身体中缺乏乙醛脱氢酶的表现，与酒量如何没有多大关系。

　　【解析】我们来了解一下酒精在身体中是如何代谢的，酒精其实就是乙醇，会在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸。而如果身体中缺乏乙醛脱氢酶，乙醛就会堆积在我们的身体中，从而导致皮肤黏膜血管扩张，看起来就是一喝酒就脸红了。

　　那是不是喝酒后“面不改色”的人就可以随便喝酒呢？事实上，喝酒不上脸的人也不能多喝酒。因为醛脱氢酶在数量和活性方面有限。大量饮酒，饮酒速度超过醛脱氢酶转化的速度，乙醇代谢过程中仍会产生大量的乙醛，导致肝脏损害。据统计，长期喝大量酒的人中有25％导致酒精性肝病，其中10％由于大量酒精直接导致酒精性肝硬化。

　　专家提醒：每日饮酒量最好不超过40克，如果超出这个范围，会有酒精肝甚至肝硬化的风险。此外，酒精肝的早期发现和治疗可预防肝硬化甚至肝癌。饮酒者特别是长期饮酒者和肝病患者，应定期到医院进行肝功能检查和肝指标检查。

　　本栏目由重庆市全民科学素质纲要实施工作办公室协办