榴梿是一种热带水果，口感清甜绵密，但由于其气味特殊，在市场上广受争议，喜欢与讨厌榴梿的人都非常多。其实，不同品种的榴梿味道并不一样，大家可以根据自己的喜好来挑选不同品种的榴梿。接下来就为大家分享一下市面上比较常见的榴梿品种。

　　泰国金枕榴梿

　　目前市面上流通最大的榴梿品种名为“金枕”，满足了国内80%以上的需求量，产自泰国。其实泰国榴梿有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕。

　　泰国金枕榴梿的果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金黄色，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。因为气味不会太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。购买泰国金枕榴梿的最佳时间是5—6月份，这时的泰国金枕榴梿口感最佳、产量大，价格还便宜。

　　泰国青尼榴梿

　　泰国青尼榴梿的形状呈蒸笼状，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深，果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，口感甜润，核小且少。泰国青尼榴梿以个头小、肉多、核小而受到欢迎，在价格上也比泰国金枕榴梿更便宜。与泰国金枕榴梿相比，泰国青尼榴梿的气味和口感会更加浓郁厚重，对于偏爱味道重榴梿的人，会更加喜欢这个品种。在挑选时，应以果肉为深黄色的为佳。

　　泰国长柄榴梿

　　泰国长柄榴梿，顾名思义，就是因为这种榴梿的果柄比其他品种长而得名。该品种柄长且圆，整颗榴梿以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮为青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻，且味道浓郁。因为产量极其稀少，泰国皇室会将它用来作为馈赠之品。

　　马来西亚猫山王榴梿

　　马来西亚猫山王榴梿为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴梿在树上自然成熟后从树上掉下来，即“树上熟”。自然成熟的榴梿与从树上摘下来后再闷熟的榴梿相比，在品质、口感上都要优异许多。

　　对于爱吃榴梿的人来说，马来西亚猫山王榴梿绝对可以称得上是极品。其肉厚、核小，色泽金黄艳丽，气味浓郁，果肉甘香清甜、细腻嫩滑。但需要注意的是，“树上熟”的榴梿一般在掉落后的一两天就会裂开，能存放的时间十分短暂，在马来西亚之外的地方通常只有冷冻的，完整的“树上熟”榴梿很少见到。

　　马来西亚D24苏丹王榴梿

　　马来西亚D24苏丹王榴梿是比较大众的马来西亚榴梿，也是最为畅销的榴梿品种之一，其产量多，曾经一度在新加坡大肆流行。它的香气浓郁，果肉色泽较浅、嫩滑细致、质地软绵，味道清甜中带着浓郁的奶油味。美中不足的是果核较大，个别榴梿甚至能占果肉一半的重量。

　　马来西亚金凤榴梿

　　马来西亚金凤榴梿也被称为“东甲王”，其果实较小，果肉呈白黄色或接近牛奶的颜色，吃起来口感湿润，带有些许酒香，苦中带甜，后味有淡淡的花香。

　　马来西亚XO榴梿

　　马来西亚XO榴梿在新加坡很常见，这种榴梿的外壳呈棕色，皮薄，果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，有法国白兰地一般的酒精香气。在挑选马来西亚XO榴梿的时候，应当选择更成熟、更多水分的，这样吃起来会更香。

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　　红壳榴梿

　　红壳榴梿原产于婆罗洲，偶有种植，在产地外难以一见。其外壳呈红色，并长满了长长的毛刺，乍一看宛如一颗巨大的红毛丹。据说这种榴梿的臭味非常浓烈，甚至能够飘荡一公里穿越丛林。但从另一方面来说，红壳榴梿拥有最臭的气味，也拥有最甜蜜的果肉。它的肉质很软，口感如同添加了糖粉的酸奶，吃完后嘴里还会有类似薄荷的余味。

　　大花榴梿

　　大花榴梿原产于婆罗洲。民间有个说法，即榴梿开什么颜色的花就会有什么颜色的果肉，但这种说法是毫无根据的，因为大花榴梿开的是白花，果肉却是深红色。

　　臭榴梿

　　臭榴梿是婆罗洲最受欢迎的榴梿种类之一，在市场广泛销售。虽然名字叫“臭榴梿”，但味道反而比较清淡，并不浓烈。它的果肉呈桃红色或者橘黄色，肉质很厚，几乎没有什么特殊的味道，甚至许多人将它比作牛油果。

　　龟榴梿

　　龟榴梿在婆罗洲的丛林中生长，据说这种榴梿，是因为有着独特的生长方式——果实离地面极低，甚至乌龟都能咬上一口而得名的。还有另一种说法，是因为这种榴梿的强烈气味很像麝香龟发出的味道。龟榴梿有着十分强烈的味道，这让许多人都认为它不可食用，其实，它的果肉为焦糖黄色，口感也是清淡而甜美，有一种菠萝味焦糖奶油糖果的味道。

　　奥氏榴梿

　　奥氏榴梿是一种身材娇小，浑身长满绿色毛刺的榴梿。它的体积娇小，外观看起来更像是一个绿色的海胆，重量很少超过500克,从来不会超过1公斤。其果肉为乳白色或者灰黄色，几乎没有榴梿特有的气味，这使它在那些不喜欢榴梿的人群里也很受欢迎。