食材:生花生仁200克、白砂糖100克、盐5克。
步骤:
1. 将准备好的花生仁放入炒热的盐锅中,不断翻炒,至花生仁炒熟,待花生仁自然冷却后,除去表面的红色皮衣。
2. 中火将锅预热,加入清水、白糖加热熬至浓稠糖酱时关火,放入花生仁拌匀。
3. 将裹好糖酱的花生仁分开晾至常温,此时会看到白糖返霜裹于花生仁表面,即可装盘食用。