豆腐虽好,但要注意食用量。《中国居民膳食指南(2016)》推荐每日豆制品摄入量为25~35克,换算成豆腐,每天可吃南豆腐(嫩豆腐)150克,北豆腐(硬豆腐)80克左右。尤其当身体出现以下问题时,要严格控制豆腐摄入。
有肾脏问题的人
对于慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高等情况,需要严格控制豆腐摄入。
尿酸高或痛风的人
如果尿酸非常高,痛风情况十分严重,需要控制豆腐等较高嘌呤食物的摄入。
高血钾、高钙血症患者
无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症,都需严格控制豆腐摄入。
严重泌尿系结石患者
肾结石、尿道结石、膀胱结石、输尿管结石和草酸钙有关,需控制草酸含量高和钙含量高的食物,避免加重病情。