家常菜中水果很少入菜，但在年夜饭、宴客席上一盘色彩绚丽酸甜可口的水果菜，也是一道亮丽的风景，一起来尝试将猕猴桃加入牛柳做道菜吧。

　　准备食材：牛柳粒200克、洋葱1/2个、奇异果2个、橙子1个、小番茄（胡萝卜、红椒也可以）2个。

　　作料：盐2克、料酒1勺、淀粉2勺、蚝油1勺、白胡椒粉2克。

　　步骤1：牛肉粒洗净沥干水分，奇异果、橙子切成块，小番茄对半切开、洋葱切丁。

　　步骤2：牛肉粒里加2克盐、1小勺白胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

　　步骤3：小锅里多放些油，油八成热后倒入牛肉粒，煎炸一分钟。

　　步骤4：捞出牛肉粒沥干油。

　　步骤5：准备蚝油和小半碗水淀粉（1勺淀粉加两三勺清水调匀）。

　　步骤6：锅里加少量油（刚才炸牛肉的油就可以），放入洋葱粒，炒出香味。

　　步骤7：放入牛肉粒翻炒几下，加1勺蚝油翻炒均匀。

　　步骤8：把水淀粉倒进去，炒匀后加入水果粒。水果炒的时间不用过长，放进锅里翻炒受热均匀即可关火。