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　　延伸加工链条。“国民下饭菜”涪陵榨菜不断推陈出新，开发出“口口脆”等爆款产品，市场占有率高达30%；潼南檬泰生物科技公司通过“六分离”技术将柠檬“吃干榨尽”，开发出柠檬精油等系列精深加工产品，相比鲜果，附加值提升近10倍；万州通过精深加工，将玫瑰香橙加工成NFC橙汁，为柑橘产业打开新的市场空间……不断延伸产业链条，让农特产品冲破大山的阻碍，在市场竞争中立于不败之地。

　　这些年，重庆人探索山地经济发展最关键的诀窍，就是正视“短板”，顺势而为；做足“长板”，乘势而上。

　　二

　　山何以活？还因为“稀缺”。

　　重庆夏天酷热，但在海拔1000多米的高山上，却是一片清凉。山上清新的空气、葱郁的森林、灿烂的星空，对城里人来说，是难得的奢侈品。

　　南川敏锐地捕捉到这个商机，着力打造离中心城区最近的世界自然遗产避暑地。当地利用地形地貌条件推出金佛山178旅游环线——以1300平方公里的世界自然遗产地金佛山为核心，将周边14个镇街、68个村社的509处旅游资源串联起来，形成一条全程约178公里的精品环山自驾游线路。

　　今年1—7月，178旅游环线的自驾车辆数量达191万辆次，全区游客接待数量2749万人次。环线上的山王坪“花好月圆”文旅街区自6月29日开园以来，游客量单日最高突破5万人次，累计客流已逾百万人次，有力拉动周边消费与就业。

　　武隆的避暑经济同样红火。渝厦高铁一通，中心城区到武隆最快只要30多分钟，当地顺势推出凭高铁票游景区优惠活动，把交通红利直接转化为旅游增量。今年6—7月，武隆接待游客量达1158.09万人次，避暑游客撑起了旅游的半壁江山。

　　武隆区仙女山街道荆竹村，56岁的村民冉光芳在村里的“无有图书馆”为顾客调咖啡。一个土生土长的高山农民，每天面对的不再是锄头和背篓，而是咖啡机；接待的不再是赶集的乡邻，而是天南地北的游客。山还是那座山，但山里人的角色已然不同。

　　从“卖产品”到“卖风景”，从“种地”到“种体验”，重庆的山地资源正在被重新估值。正如著名“三农”专家温铁军所言：乡村振兴的产业兴旺，重在发展多业态社会化生态农业。山林、阳光、空气这些空间资源，能在三产融合中实现价值升值。

　　三

　　山何以活？更因为“丰富”。

　　重庆山区险峻的崖壁、幽深的峡谷、神秘的溶洞，在户外运动爱好者眼中简直就是天堂：金佛山悬崖栈道步步惊心，武隆天坑地缝是攀岩者的圣地，彭水阿依河开启整个夏天的水上狂欢……过去没有直接产生价值的悬崖、溶洞、峡谷、溪流，如今变成户外运动的“赛场”。

　　早在2003年，武隆就举办了首届中国重庆武隆国际山地越野挑战赛。经过20多年的深耕，武隆完成了从“办一场赛事”到“育一个产业”的蜕变。截至目前，全区已培育近30个户外运动组织，常态化参与户外运动的群众超5万人，每年举办群众性体育活动上百场。同时，武隆积极打造新的赛事增长点，陆续推出全国徒步大会、仙女山机车文化节等活动，并积极培育女子马球、“攀松”大赛、飞行节等新IP。

　　重庆山间蜿蜒曲折、高低起伏的乡村公路，原本只是为了方便出行、服务生产，而如今，凭借险峻的山地地貌和原生态的自然风光，它们闯进了自驾爱好者和摄影达人的镜头，成了人们口口相传的最美公路打卡地。

　　巫溪“兰英天路”，曾是村民用钢钎铁锤凿出的生命通道，如今吸引了全球自驾爱好者的目光，甚至引得马斯克转发相关视频；綦江横山境内的浸新公路凭借层叠盘山弯道与原生态山林风光，成为电影《失孤》取景点，进而成为川渝知名的网红自驾公路；石柱刀背梁公路顺着山脉脊梁向前延伸，2016年风电项目完工后，这条产业配套运输通道经地方政府修缮，“无心插柳”造就了一条火爆全网的山脊自驾、星空航拍打卡线路……

　　重庆众多的山地、峡谷和溶洞，还造就了一批自然遗产、地质奇观和动植物宝库，它们是科学考察的天然实验室和研学的露天课堂，吸引了大量科考人员和青少年前往。

　　在南川金佛山自然科考研学营，孩子们在专家带领下，寻觅银杉踪迹、观测黑叶猴活动、辨识溶洞钟乳石；在巴南圣灯山观星点，一拨拨游客驱车上山寻找最佳观看位置，追寻星空的浪漫；在云阳恐龙化石遗址馆，每一块化石都是亿万年前写下的地质注脚，孩子们围在镶嵌了近5000处化石的侏罗纪化石墙前，追问恐龙的奥秘……

　　从越野赛场的驰骋，到乡村公路上的自驾，再到科考研学中的沉思——山不再是被动的背景板，而是可以与每一个走近它的人对话。人与山之间，从“去看山”变成了“与山同在”，从一次性的观光变成了持续性的成长、共生。

　　四

　　山区的资源禀赋，从来都不会自动兑现为发展红利。资源禀赋只是入场券，真正让万物“蓬勃生长”的，是人的主动作为、久久为功。

　　这些年，重庆用实践证明了这一点——方竹笋错季而出，成了稀罕物；高山番茄扎根，牵引来科研院所；避暑经济从卖清凉升级为卖体验；户外运动让悬崖峭壁变身天然赛场。

　　山还是那些山，但山的价值正在被逐层打开。

　　这背后，是观念的转变。从“靠山吃山”到“养山富山”，从“向山要资源”到“向山要品质”，从“走出大山”到“走进大山”——重庆人终于读懂了大山的语言：它不慷慨，每一份馈赠都需要智慧的交换；它也不吝啬，只要你找到正确的方式，它便毫无保留地托举你、成全你。

　　山有傲骨，亦有温情。重庆人已经懂得：不与大山较劲，而是向大山借力。当观念转变，行动跟上，大山便不再沉默。它用方竹笋的脆、高山番茄的甜、盛夏的凉、峡谷的险，回应着每一个读懂它的人。

　　大山依旧巍峨，而它的价值，才刚刚开始被重新读懂。所谓“山活万物生”，说到底，不过是山的本来面貌，终于在人的觉醒中，遇见了真正的知音。