《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》 　　作者：李昕升 　　出版社：重庆大学出版社

　　本书为“物的流动与全球史”丛书里的一本，是历史类学术通俗读物。本书聚焦全球化进程中的“三大坨”（玉米、番薯、马铃薯）与中国，即研究“三大坨”的起源、发展及传播过程，以及如何在全球化过程中传播，又如何助推全球化进程，分析“三大坨”对不同区域文明形态的影响及其在整个人类文明进程中的不同作用，如政治、经济、生产、生活、风俗、文学、人口与社会结构等，涉及起源进化、时间路线、分布变迁、时空差异、变化驱动力、各色影响等方方面面，实现“内史”与“外史”、宏观与微观的融通。

　　荐书人说》》

　　杨斌（作家、香港城市大学教授）：

　　我们每一个人，每天甚至每餐都要直接或间接地消费“三大坨”。可是，几乎很少有人注意到“三大坨”源于太平洋另一侧的美洲，真正进入我们的生活也不过两三百年而已。“南瓜博士”李昕升，这本新著，以文献与考古的二重证据法，特别是用最新的考古发现肯定了“三大坨”的美洲来源，讨论了“三大坨”的入华路线，尤其值得称道的是，分析了“三大坨”进入中国山区的历程及其影响。在此基础上，作者将“三大坨”的本土化意涵置于更广阔的中外物产交流视野中加以审视，重新探讨其产品开发与文化传承路径，有助于回应当下发展的需要，为我们留下更多思考。