“元旦、春节是花生消费旺季，这段时间我们要满负荷生产，争取拿个‘开门红’！”1月7日，在綦江区东溪啤酒厂农产品加工创业园内，重庆綦旺农业开发有限公司（以下简称綦旺公司）负责人邹滔忙得不亦乐乎。

　　目前，这个由闲置啤酒厂厂房改建的孵化园，已有4家农业加工企业入驻，年产值达6000万元，带动当地5000多户农户增收。

　　东溪花生有400多年种植历史，因为无空壳、颗粒饱满、清香干脆而远近闻名。12年前，邹滔开始在自己家里加工东溪花生，后来又租下附近300平方米的村民住房搞花生加工。

　　“当时是小作坊式的生产：楼下加工，楼上包装，花生要不断地搬上搬下，‘豆腐盘成了肉价钱’。”邹滔说。

　　发展中的另一大“痛点”是农村住房难以满足食品生产许可管理办法对生产环境的要求，“小作坊”式的生产，让东溪花生销售被局限在綦江区内，只能通过赶场集市、农贸市场零售。

　　“后来我们发现，镇内不少像綦旺这样的农产品加工小作坊，产品‘钱景’不错，但受制于没有标准化的生产场地，难以做大。”东溪镇党委副书记张先告诉记者。

　　2020年，在綦江区政府牵头协调下，停产数年、总面积约1万平方米的东溪啤酒厂厂区，被规划为东溪啤酒厂农产品加工创业园。

　　2021年，首家入驻的綦旺农业，花200多万元建起了从清洗、蒸煮、烘烤到分拣“一条龙”的自动化生产设备。

　　东溪花生蒸煮环节需要“三煮三冷”。以前需要人工将清洗后的花生放进锅里蒸煮，一次只能盛10公斤左右；煮好后工人将其舀出时，一不小心就会被蒸汽烫伤。

　　邹滔告诉记者，现在用智能桁车“拎”着专用提篮运行，一次能蒸煮1吨鲜花生，而工人只需操作电脑对生产线进行监控，无需靠近蒸煮设备。这不仅提升了生产效率，也降低了安全风险。

　　更重要的是，綦旺农业还顺利申请到食品生产许可证编号，由“小作坊”升级为正式的食品生产企业，产品也走进了市内外大型批发市场和连锁商超，通过直播间销售到东北地区和东南沿海。

　　现在，创业园还入驻了茶叶加工、蓝莓酵素生产企业。由于啤酒厂生产车间都是标准化厂房，可以容纳大型自动化加工设备，这些企业都实现了产能的大幅提升。

　　据统计，自开园以来，该创业园产值由2021年的2000万元增加到现在的6000多万元，还带动了周边逾5000农户发展特色种植业增收。