本报讯 （新重庆-重庆日报记者 彭瑜）11月26日，第三届预制菜产业科技创新大会在梁平区召开。开幕式上，梁平区检验检测中心正式揭牌。

　　据介绍，该中心总投资5000万元，实验室面积约3600平方米，拥有各类仪器设备163台，配备3个主要功能区、8个实验室和10个辅助间，可实施检测项目950余项，能够满足食品加工产业发展需求。

　　近年来，梁平区立足资源禀赋和产业基础，抢抓预制菜产业发展风口，先后建成食品检验检测中心等配套设施项目和冷链物流园，构建起“三区、五中心、九平台”预制菜产业生态体系，制定发布了《预制菜产业园产业指南》等地方标准和团体标准，蝉联全国预制菜产业基地百强榜首，获评中国预制菜美食地标城市。

　　梁平区相关负责人表示，梁平将持续推进创新驱动与开放合作，强化优质企业引育与服务平台建设，完善从研发、生产到销售的全链条生态，不断夯实“西部预制菜之都”的发展根基。

　　会议期间，与会专家对梁平的预制菜产业发展给出建议：一是强化科技支撑，着力解决风味保持、营养保全、冷链保鲜等行业共性难题，推动技术成果从实验室走向生产线；二是突出地方特色，将工业化生产与传统美食文化相结合，打造区域公共品牌，形成差异化竞争优势；三是构建规范化发展体系，针对标准缺失、质量不一、信任不足等问题，明确产业红线与底线，引导行业健康可持续发展。