本报讯 （新重庆-重庆日报记者 周盈）5月29日，以“舌尖渝味·全球共享”为主题的2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华在九龙坡区巴国城启幕。即日起至5月31日，市民游客可前往免费体验“渝味360碗”的独特魅力，共享美食文化盛宴。

　　本次活动兼具了巴渝传统文化底蕴与兼容并包的国际视野，通过“品、展、赛、演”多元融合形式，吸引游客、餐饮从业者及市民共赴这场味觉与文化的狂欢。活动设立了“成渝美食会客厅”“九龙坡美食展区”等特色展销专区，集中推介巴国城美食街区、四川新都非遗小吃（赖汤圆、清流王板鸭）及九龙坡老字号品牌，推动“美食+文旅+产业”深度融合。同时，现场还组织便民服务消费节，开展家电、家具进社区便民服务。

　　活动主办方表示，本次嘉年华以“传承与创新、本土与国际、产业与民生、成渝双城携手”为主线，推出11项主题活动，全面展现重庆美食文化的时代活力。其中包括“China Travel——渝味之旅”邀请外国游客学做重庆美食“渝味360碗”，通过社交媒体向全球传播重庆的“麻辣密码”、成渝双城大厨同台竞技，以成都的诗意与重庆的豪迈碰撞出创新菜品，共建美食“会客厅”等活动。

　　开幕式现场，主办方发布了2025“渝味360碗”美食地图，授予巴国城重庆美食“渝味360碗”美食街区称号以及“卤鹅哥”林江重庆美食“渝味360碗”推介官称号。

　　同时，第十四届“巴渝工匠”杯西式烹调决赛与“山城大厨”中式烹调师大赛同步开赛，将为重庆选拔一批烹调技艺精湛的能工巧匠和行业标兵。